Pour 4 personnes: un jeune canard. Farce: 100 g de veau maigre, 100 g de lard de poitrine, 6 échalotes, persil, sel, poivre, un petit verre de ...

Sur une table en marbre mettre 500 grammes de farine. Faire un puits au milieu et y casser deux oeufs frais. Pétrir. Ajouter au fur et à mesure ...

Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Châteauneuf-du-Pape Liste des Ingrédients : . 2 queues de porc ...

600 g de lentilles 1 oignon moyen 1 c à soupe de smen 2 feuilles de laurier. Pour la sauce piquante: 2 gousses d'ail 1 piment rouge sec 1 c à ...

Comptez par personne une tasse de petits pois extra-fins 3 à 6 langoustines suivant leur taille 4 ou 5 champignons de Paris lavés ...

Pour 4 personnes. Retirez la chair d'un petit ananas bien parfumé. Passez-la au mixer. Joignez à cette purée d'ananas le jus de 1 orange et de 1 ...

Préparez un gâteau de semoule caramélisé. Mettez-le dans un plat allant au four. Ce plat aura un diamètre plus grand que le gâteau. Faites ...